[masp] TRAUSAY0.5[/masp][giaban]475,000đ[/giaban][giacu]500,000đ[/giacu][tinhtrang]Đặc sản Tây Bắc[/tinhtrang] [chitiet]

Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái Đen và Thái Lan dùng để thiết đãi khách quý. Được chế biến từ bắp của trâu, bò, lợn thả rông trên các vùng núi Tây Bắc với hương vị lạ: đậm, ngọt, cay trên từng thớ thịt.

Thịt trâu sấy (thịt trâu gác bếp) đảm bảo:
- Trâu được nuôi thả tự nhiên
- Không chất bảo quản
- Không hương liệu phẩm màu
- Thịt Trâu lúc nào cũng tươi ngon nên khách đặt hàng sẽ mất từ 3-5 ngày Em mới có hàng trả khách
- Thịt Trâu lúc nào cũng là Trâu khoẻ mạnh, không ốm yếu, không phải hàng đông lạnh
- Sạch từ khâu chọn nguyên liệu đến khi ra thành phẩm
- Sấy bằng than củi chứ không phải sấy than công nghiệp.
- Quy trình sấy lúc nào cũng đủ công đoạn và chuẩn thời gian
Shop quyết nói “KHÔNG” với thực phẩm không rõ nguồn gốc ạ. Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hãy thử để không bao giờ phải hối hận vì những quyết định của mình!!!











Hướng dẫn sử dụng:
Ăn luôn hoặc hấp lên, lấy chày đập mềm miếng thịt rồi xé nhỏ. Bỏ ra đĩa và thường thức.
Nên chấm cùng chẩm chéo (gia vị Tây Bắc) hoặc tương ớt sẽ làm tăng hương vị của sản phẩm.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản ở ngăn lạnh của tủ lạnh nếu quý khách dùng hàng ngày. Còn để bảo quản thời gian lâu vui lòng để trong ngăn đá tủ lạnh từ 3 tháng đến 6 tháng
Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 500g/túi[/chitiet]

[giaban]320,000[/giaban][giacu]370,000[/giacu][masp]LUTSENGCU[/masp][tinhtrang]Gạo đặc sản[/tinhtrang] [chitiet]Gạo Lứt Séng Cù Tây Bắc là loại gạo chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu của thóc Séng Cù, là loại thóc có dâu, hạt to mập được di thực trồng thử nghiệm tại xã Mường Vi - huyện Bát Xát tỉnh Lào Cai từ năm 1996, hạt gạo Lứt Séng Cù vẫn còn lớp vỏ gạo màu xám bao bọc bên ngoài. Nếu giã sạch lớp vỏ này sẽ cho ra gạo trắng, loại chúng ta ăn hàng ngày.
Lớp vỏ của hạt gạo lứt Séng Cù chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường.

Theo lời các cụ kể lại thì từ hồi bé các cụ đã biết đến giống lúa séng cù này, nhưng không ai biết chính xác được giống lúa đặc sản này có từ bao giờ. Nhưng theo một số cụ già làng kể lại giống lúa này có nguồn gốc từ Trung Quốc, vì trung quốc giáp danh giới việt nam và giống lúa này đã được trồng tại Việt Nam từ những năm cuối của thế kỉ 20.

Gạo lứt Séng Cù đặc sản Lào Cai
Gạo séng cù được coi như hạt ngọc của núi rừng ban tặng cho người dân Tây Bắc. Thực sự nếu ai đã thưởng thức cơm séng cù thì không thể nào quên được, gạo dẻo thơm.
- Gạo séng cù hạt dài, gạo dẻo thơm, đậm cơm , cơm săn không nát , không bết dính.
- Gạo sử dụng công nghệ mới bóc tách vỏ nên không vỡ vụn mà vẫn giữ được dinh dưỡng.
- Gạo không pha trộn và không chất bảo quản


Công dụng gạo lứt Séng Cù:
– Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường.
– Thay thế thực phẩm chức năng: phòng chống loãng xương, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn đông máu và tim mạch, gạo lứt rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Gạo séng cù là một loại gạo tẻ thường được trồng ở vùng núi phía bắc ở các tỉnh như, Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La...
Cây lúa séng cù được người dân trồng trên núi cao, thời gian khoảng 3 đến 4 tháng sẽ được thu hoạch. Cây lúa séng cũng hợp với thời tiết và khí hậu ở những nơi có độ cao lớn trên 1000m, nắng ít và mưa nhiều.
Chính điều kiện tự nhiên và đặc điểm phân bố của giống lúa séng cù như vậy đã tạo nên một hương vị gạo séng cù rất ngon, thơm ngon như mùi hương của núi rừng tỏa đi, khiến cho du khách, ai ăn một lần cũng nhớ đến mảnh đất Tây Bắc này.


“Séng cù - Đặc Sản Tây Bắc” được xay xát từ thóc Séng Cù loại thóc thơm, hạt to, mập. Hạt gạo Sén Cù dài có đặc điểm là hạt dài, to, màu trắng ngà, không bóng bẩy, hạt gạo mẩy đều cho chất cơm thơm, ngọt đậm đà, vị bùi và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Lúa Sén Cù được tưới bằng chính nguồn nước mát lạnh trong các khe núi cao dựng đứng chảy xuống những cánh ruộng bậc thang được hình thành trên các sườn dốc từng luống nhỏ uốn lượn quanh các dãy núi vô cùng đẹp mắt. Đây là thứ gạo cổ truyền cũng là niềm tự hào của bà con dân tộc miền núi phía bắc.
Với thành phần chất dinh dưỡng cao hơn 25% các loại gạo khác, Gạo séng cù được coi như là báu vật vô giá của người dân tại Mường Khương, Với sản lượng thấp ( chỉ 80kg đến 1 tạ /1 sào bắc bộ ), để đến được tay người tiêu dùng , chúng tôi đã lặn lội đường xa để đưa về Hà nội đặc sản này.

Cách nấu cơm ngon với gạo lứt Séng Cù:
Gạo Lứt Séng Cù trước khi nấu ta đong định lượng một lượng Gạo đủ dùng, cho Gạo vào nồi đã được rửa sạch, vo gạo nhẹ nhàng qua 1-2 lần nước, sau đó đổ nước theo tỷ lệ nước/gạo: 1,4 : 1,0 và ngâm Gạo trong 30 phút (ngâm Gạo ở nhiệt độ bình thường), theo kinh nghiệm nếu nấu cơm cho người lớn tuổi, ngâm Gạo bằng nước nóng (700C) sẽ giúp mềm cơm hơn. Sau khi ngâm Gạo được 30 phút, ta đun cho đến khi chín cơm (khoảng 30 – 35 phút), khi cơm sôi mùi thơm hương cốm sẽ lan tỏa khắp nhà.
Có thể bỏ them chút muối vào, cơm sẽ đậm hơn
Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.
Khi ăn Gạo Lứt Séng Cù ta thấy giòn cơm, vị ngọt đậm và mùi thơm hương cốm đặc trưng gạo lứt Séng cù còn nguyên phôi. Cơm ăn ngon hơn khi còn nóng


Dù nấu cơm bằng bếp hay nồi cơm điện cũng nên nấu bằng nước sôi. Lúc này hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Vì khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt Gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, vỡ. Nấu cơm bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước. Nếu nấu cơm bằng lửa, khi cơm sôi, nên cho nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh tiếp xúc với không khí - yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. Với cách làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ nhiều hơn đến 30% so với cách nấu bằng nước lạnh.


Gạo Lứt Séng Cù Tây Bắc
Nguồn gốc xuất xứ: Lai Châu Thành phần: Gạo Lứt Séng Cù
Quy cách đóng gói: 5kg/túi
Hướng dẫn sử dụng: Tỉ lệ: nước/gạo là 1,4 : 1,0
Bảo Quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, nếu sử dụng lâu nên để ngăn mát tủ lạnh để sản phẩm được ngon hơn
Hạn sử dụng: 03 tháng kể từ ngày đóng gói Ngày sản xuất: xem trên bao bì[/chitiet]

[giaban]900,000[/giaban] [giacu]1,000,000[/giacu] [masp]TRAUGACBEP[/masp] [tinhtrang]Đặc Sản Tây Bắc[/tinhtrang] [chitiet]Thịt gác bếp: là món ăn đặc sản của người Thái Đen và Thái Lan dùng để thiết đãi khách quý. Được chế biến từ bắp của trâu, bò, lợn thả rông trên các vùng núi Tây Bắc với hương vị lạ: đậm, ngọt, cay trên từng thớ thịt.
Món thịt này được làm từ thịt của những chú trâu, bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc, phần ngon nhất được dùng là thịt bắp, loại không có gân và đã lọc bỏ hết bạc nhạc (bèo nhèo). Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng thịt kiểu con chì và thái dọc thớ dài khoảng 20 cm, dày 5 cm, tẩm ướp các gia vị rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.
Các kỹ thuật chế biến đều là gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp tự nhiên thịt với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén - một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh thịt. Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng một tháng.

Thịt trâu sấy gác bếp đặc sản Tây Bắc

Thịt trâu sấy mang mùi khói gác bếp của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Món ăn mà những du khách đặt chân đến Lai Châu không thể không nếm qua. Không chỉ miền xuôi mới có đặc sản của riêng mình. Ngay cả vùng dân tộc thiểu số Tây Bắc cũng tạo ra rất nhiều món ăn độc đáo. Thể hiện bản sắc cũng như đặc điểm sinh hoạt của dân tộc mình. Trong số đặc sản vùng núi cao, ta không thể quên hương vị độc đáo của thịt trâu sấy khô. Vậy món ăn này xuất hiện như nào ?



Nguồn gốc của món thịt trâu sấy gác bếp
Cách thức xuất hiện của món đặc sản độc đáo
Lai Châu, một tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc nổi tiếng không chỉ bởi cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ. Nơi đây còn chứa đựng những sản vật của vùng núi cao Tây Bắc. Sau khi được người dân săn bắn, hái lượm về. Họ phải tìm cách để bảo quản số thực phẩm đó trong một thời gian dài. Mà còn phải giữ được hương vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy cách thức sấy khô hay treo gác bếp đã được người dân địa phương sử dụng.



Thịt trâu sấy hiện diện trong đời sống người dân địa phương như một phần không thể thiếu
Trước đây món ăn này thường được làm mỗi dịp làng mổ trâu , vào các dịp lễ Tết. Sau khi mổ trâu, người dân thường để ra vài miếng thịt bắp. Đây là phần ngon nhất để chế biến món thịt trâu sấy khô. Nguồn gốc đầu tiên của món thịt trâu sấy phải kể đến người Thái đen. Họ thường mang thịt trâu gác lên nóc bếp để ăn được lâu hơn.



Ngày nay, thịt trâu sấy khô đã và đang trở thành đặc sản được biết đến nhiều nhất đối với những du khách mỗi dịp du lịch lên phía Tây Bắc của Tổ quốc. Đây không chỉ là món ăn truyền thống trong dịp lễ Tết của người dân Lai Châu. Nó còn được người dân nơi đây mang ra thiết đãi trong bữa cơm khi nhà có khách. Hay được mang làm đặc sản tặng khách ghé thăm.
Cách làm độc đáo của món thịt trâu sấy khô nơi vùng núi Lai Châu



Thực tế món ăn này được rất nhiều vùng miền thuộc miền núi Tây Bắc làm được. Quy trình chế biến cơ bản giống nhau. Nhưng người dân Lai Châu lại có những nét độc đáo riêng trong việc sử dụng gia vị để làm nên món đặc sản nơi đây.
Thịt trâu được chọn để làm phải là những con trâu được thả rông tự nhiên trên các vùng đồi núi Lai Châu. Trong khi mổ trâu , người dân sẽ lấy phần bắp đùi ngon nhất , không có gân và mỡ , sau đó thái dọc miếng thịt thằng các thớ dài tầm 15 cm , rộng 7 đến 8 cm và dày từ 2 đến 3 cm. Sau đó họ dùng búa để dần cho miếng thịt trâu được mềm ra.
Loại gia vị độc đáo trong cách ướp thịt trâu của người Tây Bắc.



Công đoạn tiếp theo của món thịt trâu sấy khô là tẩm ướp gia vị cho các miếng thịt gồm có : gừng, sả, tỏi, ớt khô được băm nhuyễn , đặc biệt không thể thiếu khén giã nhỏ – một loại hạt tiêu chỉ có trên vùng rừng núi Tây Bắc. Sau đó đem trộn đều tất cả các loại gia vị rồi để ngấm dần trong vòng từ 2 đến 3 tiếng.
Khi những thớ thịt đã ngấm đều gia vị, người dân sẽ dùng que xiên và đem treo lên gác bếp. Thịt trâu sẽ chín nhờ khói, độ nóng của các loại gia vị đã được tẩm ướp vào miếng thịt. Từ những miếng thịt trâu tươi ngon và các loại gia vị tẩm ướp đặc biệt mà ta đã có món đặc sản thịt trâu sấy khô ăn một lần nhớ mãi không quên.
Thịt trâu sấy khô – một nét văn hoá ẩm thực của người dân tộc miền núi.



Dù cách làm thịt trâu sấy khô không hề đơn giản. Nhưng nhờ vào bàn tay khéo léo của người dân tộc Lai Châu đã tạo ra một món ăn đậm hương vị quê hương. Đây là món ăn từ lâu đã trở thành món đặc sản truyền thống của người dân Lai Châu. Món ăn phù hợp khi thưởng thức cùng những lon bia mát lạnh, những hũ rượu nếp cay nồng trong những dịp tụ hội bạn bè , người thân. Nếu bạn chưa từng thưởng thức món đặc sản này, hãy lên kế hoạch cho một chuyến đi lên vùng Tây Bắc vừa ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ nơi đây vừa nhâm nhi món đặc sản thơm ngon này.[/chitiet]

[masp] KHOAISAM[/masp][giaban]300,000đ[/giaban][giacu]350,000đ[/giacu][tinhtrang]Sâm quý[/tinhtrang] [chitiet]

- Sâm đất - Khoai sâm Không chỉ ngon, ngọt, dễ ăn mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
- Củ sâm đất là đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai, tuy có về ngoài giống khoai lang nhưng bên trong có màu vàng nhạt, bạn ngửi thì sẽ thấy mùi hơi giống nhân sâm. Ăn sống thì sẽ thấy vị ngọt mát, nước nhiều. Khi nấu canh thì dẻo thơm, ngọt cực kỳ.
+ Giúp giảm cân
+ Ngăn ngừa ung thư
+ Giúp điều trị tiểu đường
+ Giảm lượng cholesterol xấu
+ Giảm áp lực lên hệ cơ tim
+ Tiêu hóa tốt, giảm táo bón
+ Thải độc gan, giảm mỡ gan








Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 5kg/ thùng[/chitiet]

[masp] KHOAISAM[/masp] [giaban]160,000đ[/giaban] [giacu]185,000đ[/giacu] [tinhtrang] Hàng Mới [/tinhtrang] [chitiet]

- Sâm đất - Khoai sâm Không chỉ ngon, ngọt, dễ ăn mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
- Củ sâm đất là đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai, tuy có về ngoài giống khoai lang nhưng bên trong có màu vàng nhạt, bạn ngửi thì sẽ thấy mùi hơi giống nhân sâm. Ăn sống thì sẽ thấy vị ngọt mát, nước nhiều. Khi nấu canh thì dẻo thơm, ngọt cực kỳ.
+ Giúp giảm cân
+ Ngăn ngừa ung thư
+ Giúp điều trị tiểu đường
+ Giảm lượng cholesterol xấu
+ Giảm áp lực lên hệ cơ tim
+ Tiêu hóa tốt, giảm táo bón
+ Thải độc gan, giảm mỡ gan








Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 5kg/ thùng[/chitiet]

[masp] BUOIHOANG[/masp][giaban]250,000đ[/giaban][giacu]300,000đ[/giacu][tinhtrang]Hoa quả sạch[/tinhtrang] [chitiet]

- Bưởi Hoàng là giống bưởi to, trọng lượng mỗi quả dao động từ 1,5 – 3kg. Vỏ có màu xanh nhạt khi chín sẽ ngả sang màu vàng rơm. Bên trong tép bưởi có màu trắng ngọc, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt không the, đậm nước
- Vườn bưởi Hoàng nhà em được trồng lâu năm nên ăn cực kỳ ngon, nhiều nước, có vị ngọt thanh, quả to, vỏ mỏng, mọng nước
+ Ăn bưởi thường xuyên tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch,
+ Tốt cho hệ tim mạch,
+ Chữa chứng khó tiêu,
+ Hạ đường huyết,
+ Hỗ trợ giảm cân







Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 10 quả/ thùng[/chitiet]

[masp] BUOIHOANG[/masp][giaban]350,000đ[/giaban][giacu]400,000đ[/giacu][tinhtrang]Hoa quả sạch[/tinhtrang] [chitiet]

- Bưởi Hoàng là giống bưởi to, trọng lượng mỗi quả dao động từ 1,5 – 3kg. Vỏ có màu xanh nhạt khi chín sẽ ngả sang màu vàng rơm. Bên trong tép bưởi có màu trắng ngọc, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt không the, đậm nước
- Vườn bưởi Hoàng nhà em được trồng lâu năm nên ăn cực kỳ ngon, nhiều nước, có vị ngọt thanh, quả to, vỏ mỏng, mọng nước
+ Ăn bưởi thường xuyên tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch,
+ Tốt cho hệ tim mạch,
+ Chữa chứng khó tiêu,
+ Hạ đường huyết,
+ Hỗ trợ giảm cân











Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 10 quả/ thùng[/chitiet]

[masp] BUOIHOANG[/masp][giaban]300,000đ[/giaban][giacu]350,000đ[/giacu][tinhtrang]Hoa quả sạch[/tinhtrang] [chitiet]

- Bưởi Hoàng là giống bưởi to, trọng lượng mỗi quả dao động từ 1,5 – 3kg. Vỏ có màu xanh nhạt khi chín sẽ ngả sang màu vàng rơm. Bên trong tép bưởi có màu trắng ngọc, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt không the, đậm nước
- Vườn bưởi Hoàng nhà em được trồng lâu năm nên ăn cực kỳ ngon, nhiều nước, có vị ngọt thanh, quả to, vỏ mỏng, mọng nước
+ Ăn bưởi thường xuyên tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch,
+ Tốt cho hệ tim mạch,
+ Chữa chứng khó tiêu,
+ Hạ đường huyết,
+ Hỗ trợ giảm cân









Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Quy cách đóng gói: 10 quả/ thùng[/chitiet]

[masp] DUAMYNGHE[/masp][giaban]150,000đ[/giaban][giacu]200,000đ[/giacu][tinhtrang] Hàng Mới [/tinhtrang] [chitiet]

- ĐŨA GỖ MỸ NGHỆ Việt Nam hàng cao cấp BỀN - ĐẸP - SANG TRỌNG. HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO
- Đũa được sản xuất từ nguyên liệu gỗ tự nhiên 100%
- Đôi đũa được thiết kế bọc viền hoa văn cực kỳ tinh tế và sang trọng
- Xuất xứ: Việt Nam
- Chất liệu : Gỗ tự nhiên 100%
- Kích thước: 27cm, viền hoa văn 2cm. Không mốc, không cong vênh và không biến dạng khi xào nấu
- 1 hộp đũa gồm: 10 đôi
- Vỏ hộp sang trọng, đẹp mắt thích hợp làm quà tặng ý nghĩa
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
Đóng gói : 10 đôi/Hộp[/chitiet]