Thịt Lợn gác bếp đặc sản Tây Bắc (1kg)

[giaban]480,000[/giaban][giacu]550,000[/giacu][masp]THITLƠNSAY[/masp][tinhtrang]Đặc Sản Tây Bắc[/tinhtrang] [chitiet]

Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái dùng để thiết đãi khách quý. Được chế biến từ bắp của trâu, bò, lợn thả rông trên các vùng núi Tây Bắc với hương vị lạ: đậm, ngọt, cay trên từng thớ thịt.
Món thịt này được làm từ thịt của những chú trâu, bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc, phần ngon nhất được dùng là thịt bắp, loại không có gân và đã lọc bỏ hết bạc nhạc (bèo nhèo).
Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng thịt kiểu con chì và thái dọc thớ dài khoảng 20 cm, dày 5 cm, tẩm ướp các gia vị rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.
Các kỹ thuật chế biến đều là gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp tự nhiên thịt với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén - một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh thịt.
Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng một tháng.
Thịt lợn sấy (thịt lợn gác bếp) Mẹ làm




Thịt lợn sấy (thịt lợn gác bếp, thịt lợn khô) Đặc sản Tây Bắc do chính tay mẹ em làm. Sản phẩm an toàn từ khâu lựa chọn nguyên vật liệu, tẩm ướp và chế biến. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi vị cay cay tê tê ngay đầu lưỡi của ớt chỉ thiên, và chắc chắn bị mê hoặc bởi mùi vị đặc trưng của hạt mắc khén mang hương vị núi rừng Tây Bắc.




Thịt lợn sấy (thịt lợn gác bếp) Mẹ làm đảm bảo:

- Thịt lợn bản được nuôi thả tự nhiên.
- Không chất bảo quản.
- Không hương liệu phẩm màu.
- Thịt lợn lúc nào cũng tươi ngon nên khách đặt hàng sẽ mất từ 3-5 ngày Em mới có hàng trả khách.
- Lợn lúc nào cũng là lợn khoẻ mạnh, không ốm yếu.
- Sạch từ khâu chọn nguyên liệu đến khi ra thành phẩm.
- Sấy bằng than củi chứ không phải sấy than công nghiệp.
- Quy trình sấy lúc nào cũng đủ công đoạn và chuẩn thời gian.
Shop quyết nói “KHÔNG” với thực phẩm không rõ nguồn gốc ạ. Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hãy thử để không bao giờ phải hối hận vì những quyết định của mình.

Hướng dẫn sử dụng:
Ăn luôn hoặc hấp lên, lấy chày đập mềm miếng thịt rồi xé nhỏ. Bỏ ra đĩa và thường thức.
Nên chấm cùng chẩm chéo (gia vị Tây Bắc) hoặc tương ớt sẽ làm tăng hương vị của sản phẩm.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản ở ngăn lạnh của tủ lạnh nếu quý khách dùng hàng ngày. Còn để bảo quản thời gian lâu vui lòng để trong ngăn đá tủ lạnh từ 3 tháng đến 6 tháng
Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Trọng lượng (g) : 1000gr[/chitiet]