Nước mắm truyền thống cá cơm (1 Lít)

Nước mắm truyền thống cá cơm được ủ chượp theo phương pháp truyền thống, khi nếm có mùi vị mặn đậm, dịu nhẹ thấm dần xuống cổ họng. Khác biệt hẳn với nước mắm công nghiệp có vị mặn chát do độ đạm thấp hoặc sử dụng chất phụ gia trong quá trình sản xuất. Thông số độ đạm thường được ghi trên nhãn mác của chai mắm, độ đạm càng cao thì chất lượng mắm càng ngon. Mắm được ủ theo phương pháp truyền thống độ đạm sẽ ở ngưỡng 32-35 độ đạm.

Nước mắm truyền thống cá cơm: Từ cá cơm tươi ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ Bời Lời, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp truyền thống, sau 24 tháng, lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên chất, không pha, được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, đỏ tươi màu hổ phách, đậm đà hậu vị được đóng chai tạo nên nước mắm truyền thống cá cơm Phú Hải cốt đặc biệt.
Điều khác biệt và là lợi thế cạnh tranh của nước mắm truyền thống cá cơm Phú Hải Cốt đặc biệt là dòng nước mắm truyền thống tự nhiên, nguyên cốt không pha, luôn đảm bảo ba tiêu chí: Sạch, Ngon, Bổ.
Chỉ tiêu chất lượng:
Hàm lượng đạm nitơ toàn phần 36 (±1)gN/l. (Độ đạm tự nhiên).
Hàm lượng đạm Acid Amin/ đạm tổng 50 %.
Màu: Hổ phách đậm – Đỏ tươi cánh gián.
Mùi: Thơm bùi dịu nhẹ, thơm đặc trưng của đạm cá.
Vị: Đậm đà hậu vị. Vị ngọt của đạm tự nhiên của đạm acid amin từ cá.

Đúc kết từ phương pháp cổ truyền tại địa phương, quy trình sản xuất nước mắm Phú Hải đảo Cát Bà luôn tuân theo một công thức riêng kết hợp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại đảm bảo dòng nước mắm sản xuất ra sẽ đạt chất lượng cao với hương vị thơm ngon, đậm đà. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, nước mắm Phú Hải còn đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Nước Mắm Cá Cơm Truyền Thống - Nước mắm cá Thuồn Phú Hải là một loại nước mắm đặc sản từ đảo Cát Bà, Hải Phòng, Việt Nam. Đây là một trong những loại nước mắm được đánh giá cao về chất lượng và hương vị trong ẩm thực Việt Nam.

NUOCMAMCACOM 150000 200000 1Lít - 150000 - 200000

• Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
• Giảm giá trực tiếp khi mua tại cửa hàng