Rượu cần Tây Bắc

Một trong những loại ẩm thực không thể thiếu trong các cuộc vui, lễ hội của cộng đồng chính là rượu cần. Không ai còn nhớ rượu cần có từ bao giờ nhưng rượu cần luôn có mặt trong các ngày lễ hội và ngày Tết cũng như khi gia đình có việc, tổ chức tiệc và từ đời này sang đời khác. Đặc biệt dịp lễ lớn, rượu cần sẽ là sợi dây kết nối giữa con người với các vị thần của miền Tây Bắc.

Rượu cần Tây Bắc được làm từ gạo nếp hoặc ngô, chuối, sắn, khoai, y dĩ, củ mài và một số loại cây củ quả khác. Men rượu được bà con tự làm bằng bột gạo, cây rừng và thuốc quý nên uống sẽ thơm và ngọt hơn so với men rượu của miền xuôi do vậy rượu cần thơm, ngon, mát, bổ, kích thích tiêu hoá, lợi tiểu.

Hạt gạo sau khi đã được đãi và ngâm nước ấm nhiều giờ thì được rửa lại bằng nước sạch. Sau đó trộn đều gạo cùng với vỏ trấu rồi đồ chín. Khi đã nguội sẽ được trộn cùng men. Tiếp đến ủ bằng lá hoặc nilon khoảng một tuần. Sau một tuần sẽ có mùi thơm và sẽ cho vào chum bịt kín chờ đến khi có thể uống.

Rượu cần được đồ chín và lên men tự nhiên không qua chưng cất lên đem đến hương vị ngon và thơm nồng rất thích hợp cho mọi người nhấm nháp cùng bạn bè, đối tác. Đặc biệt mua loại đặc sản này làm quà thì không gì sánh bằng.

Rượu cần Tây Bắc là loại rượu đặc sản được chế biến theo phương pháp truyền thống, uống rượu cần chính là một nét sinh hoạt văn hóa cộng đồng, khi đem ra uống phải dùng nước lọc ấm, nước dừa hoặc bia đồ vào và sử dụng các cần làm bằng trúc rừng đục thông lỗ để hút rượu.

Cách uống rượu cần:

+ Bước 1: Mở lớp bịch nilon trên miệng bình, giữ nguyên phần nan tre và lá ổi ở phía trong bình.
+ Bước 2: Cắm sâu cần hút xuống sát đáy bình.
+ Bước 3: Đổ nước lọc ấm khoảng 30-40 độ vào bình cho đến khi thấy mặt nước chạm đến phần nan tre.
(Lưu ý: sau khi đổ nước lọc vào bình để từ 30-40 phút trước khi uống cho rượu được ngấm đều)
*Mẹo dùng cho người có “đô” cao: có thể đổ nước dừa hoặc bia vào thay thế nước lọc.
+ Bước 4: Khi thưởng thức rượu, uống đến 1/2 bình rồi đổ nước tiếp đến khi mực nước chạm đến phần nan tre rồi uống hết đến tàn tiệc là bỏ (theo NSX khuyến cáo, 1 bình nên chỉ uống dưới 2 lần nước)

Khối Lượng: Bình 5 lít, 6 lít, 8 lít, 10 lít, 12 lít, 15 lít.
Bao Bì: Bình gốm
Thành Phần: Men lá, nếp cái hoa vàng, lá ổi, vỏ trấu nếp cái hoa vàng
Sản Xuất: Mường Vang - Hoà Bình, Mộc Châu - Sơn La (Tây Bắc)
Hạn Sử Dụng: 18 tháng
HDSD: Pha chế với nước lọc, bia, nước dừa
HDBQ: Để nơi khô thoáng

RUOUCAN 165000 190000 5l - 165000 - 190000,6l - 185000 - 225000,8l - 235000 - 300000,10l - 270000 - 380000,12l - 310000 - 455000,15l - 375000 - 570000

• Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
• Giảm giá 10% khi mua từ 5 sản phẩm trở lên.